Welke maat kamado bbq heb ik nodig? Van 13 tot 24 inch uitgelegd

De maat is de belangrijkste keuze bij het kopen van een kamado. Te klein, en je rooster ligt al vol voordat de bijgerechten erop passen. Te groot, en je sleept een kamado van honderd kilo mee waar je vooral een paar burgers op grilt. Bovendien bepaalt de maat ook het gewicht, de plek die je nodig hebt en welke accessoires je kunt gebruiken.

In deze gids leggen we uit wat de inch-aanduidingen betekenen, hoeveel personen je per formaat kunt bedienen en hoe je bepaalt welke maat bij jou past. Daarna weet je precies waar je op moet letten in onze vergelijking van de beste kamada bbq, waarin kamado's van 27 tot 49 cm roosterdiameter staan.

Deze pagina bevat affiliate links naar bol. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer info.

Inches, centimeters en roosterdiameter

Kamado's worden meestal aangeduid in inches: 13, 16, 18, 21, 24 inch of nog groter. Dat getal geeft een indicatie van het formaat, maar fabrikanten meten niet altijd op dezelfde manier. Sommigen bedoelen de roosterdiameter, anderen de buitenmaat van de kuip. Daarom is de roosterdiameter in centimeters de beste maatstaf om modellen te vergelijken.

Een paar voorbeelden uit onze top 10 laten zien hoe groot de verschillen zijn:

Twee kamado's die allebei ‘13 inch’ heten, kunnen dus een rooster hebben van 27 of 34 cm. Dat verschil is groter dan je denkt: een rooster van 34 cm heeft ongeveer anderhalf keer zoveel oppervlak als een rooster van 27 cm.

Hoeveel personen per formaat?

Een handige vuistregel is het aantal hamburgers dat tegelijk op het rooster past. Bol en fabrikanten noemen dat vaak in de specificaties.

Compact: 13 inch (rooster ca. 27–34 cm)

Geschikt voor 2 tot 4 personen, of tot ongeveer 5 bij een rooster van 34 cm. Op een rooster van 27 cm passen ongeveer vier hamburgers. Ideaal voor stellen, kleine huishoudens, balkons, kleine stadstuinen en de camping. Compacte kamado's wegen ruwweg 22 tot 38 kg en zijn met twee personen te verplaatsen.

Voorbeelden: Inferno Kamado Compact, KitchenBrothers 13 inch (Deluxe of basis), Barero 13 inch.

Medium: 16 inch (rooster ca. 34–40 cm)

Een tussenmaat voor 3 tot 5 personen. Genoeg ruimte voor een hele kip of een kleine varkensschouder, met nog wat plek voor groenten. Voor deze maat zijn ook losse onderstellen te koop, zoals het KitchenBrothers onderstel dat specifiek is ontworpen voor de KitchenBrothers 16 inch kamado.

Large: 18 inch (rooster ca. 45–47 cm)

De populairste maat voor gezinnen. Geschikt voor 4 tot 8 personen. Op een rooster van 46 tot 47 cm passen ongeveer 9 tot 12 hamburgers, of een flinke brisket, twee kippen of meerdere racks ribs met een rib-rek. Deze kamado's wegen rond de 90 kg en hebben bijna altijd een verrijdbaar onderstel.

Voorbeelden: Kamado Joe Classic I (46 cm), Inferno Kamado Large (47 cm).

Extra large: 21 inch en groter (rooster 47 cm en meer)

Voor grote gezinnen, feesten en fanatieke barbecueërs die vaak voor tien personen of meer koken. The Bastard Urban Large Complete heeft een rooster van 49 cm, de KitchenBrothers 21 inch complete set biedt volgens bol ruimte aan circa 15 hamburgers. Reken op een gewicht van 74 kg of meer, en een vaste plek in de tuin.

Meer dan het rooster: kookniveaus

Het rooster is niet het enige dat telt. Met een systeem voor meerdere kookniveaus, zoals Divide & Conquer van Kamado Joe of het multi-level systeem van The Bastard, kun je op twee hoogtes tegelijk koken. Kamado Joe noemt voor de Classic I een maximale kookruimte van 1.613 cm². Zo bereid je op een 18 inch kamado meer dan het rooster alleen doet vermoeden.

Bij compacte kamado's heb je die extra ruimte meestal niet. Kies dus iets groter als je regelmatig meerdere gerechten tegelijk wilt bereiden.

De plek: tuin, terras of balkon

Meet je beschikbare ruimte op voordat je bestelt. Houd rekening met:

• Het onderstel en eventuele zijtafels. Een grote kamado met zijtafels kan bijna anderhalve meter breed zijn; The Bastard Urban Large Complete is volgens de fabrikant 149 cm breed.
• Veilige afstand. Houd ruimte vrij tot gevels, schuttingen, parasols en planten.
• Draagkracht. Een balkon of houten vlonder moet het gewicht dragen, inclusief de kamado vol houtskool en het eten.
• Regels. Op balkons gelden vaak regels van de gemeente of VvE.

Voor balkons zijn compacte kamado's met een hittebestendige ondergrond de beste keuze. Een model met handvatten en hoes, zoals de KitchenBrothers 13 inch Deluxe, is makkelijk te verplaatsen en op te bergen.

Gewicht per formaat

Brandstof en kosten per formaat

Een grotere kamado heeft een grotere vuurpot en verbruikt per sessie meer houtskool. Toch is het verschil kleiner dan je denkt, omdat je in een kamado alleen verbruikt wat je echt nodig hebt en de rest hergebruikt. Een compacte kamado zoals de KitchenBrothers 13 inch neemt maximaal ongeveer 1 kg houtskool. Lees hoe je zuinig stookt in de beste houtskool voor een kamado.

Accessoires zijn maatwerk

Platesetters, pizzastenen, roosters en hoezen worden per maat verkocht. Een accessoire voor een 18 inch past niet in een 13 inch, en universele accessoires sluiten niet altijd goed aan. Houd daar rekening mee als je je kamado later wilt uitbreiden. In de beste kamado accessoires lees je welke accessoires echt nodig zijn.

Klein beginnen of direct groot?

Veel kamado-liefhebbers beginnen met een compacte kamado en kopen na een paar jaar een grotere erbij. Dat is helemaal geen slecht plan. Een 13 inch-kamado blijft handig voor snelle doordeweekse maaltijden, als tweede kamado voor bijgerechten of om mee te nemen op vakantie. De grote kamado gebruik je dan voor het weekend, voor low & slow en voor gasten.

Weet je echter nu al dat je graag voor groepen kookt of dat je zeker brisket en spareribs wilt roken, dan is het slimmer om direct voor 18 inch of groter te gaan. Je bespaart dan een tussenstap, en de accessoires die je koopt, blijven bruikbaar.

Een praktische test: tel hoe vaak je het afgelopen jaar voor meer dan vier personen hebt gebarbecued. Was dat vaker dan een handvol keren, dan heb je waarschijnlijk meer aan een grote kamado. Was het vooral voor jezelf en je partner, dan is een compacte kamado met een goed rooster ruim voldoende en houd je ruimte over op je terras.

Keuzehulp: welke maat past bij jou?

• Je woont alleen of met z'n tweeën, met een balkon of kleine tuin: 13 inch.
• Je bent met drie à vier personen en krijgt af en toe gasten: een 13 inch met groot rooster (34 cm) of een 16 inch.
• Je hebt een gezin en wilt ook low & slow en pizza: 18 inch (45–47 cm).
• Je organiseert regelmatig barbecues voor grote groepen: 21 inch of groter (49 cm of meer).

Twijfel je tussen twee maten? Kies dan de grootste die op je plek past. Een grote kamado kan klein koken, maar een kleine kamado kan nooit groot koken.

Conclusie

De juiste maat kamado hangt af van het aantal personen, je plek en hoe je wilt koken. Kijk naar de roosterdiameter in centimeters in plaats van alleen naar de inch-aanduiding, houd rekening met gewicht en draagkracht, en vergeet niet dat accessoires per maat worden verkocht. Een 13 inch is ideaal voor balkon en klein huishouden, 18 inch voor gezinnen en 21 inch of groter voor grote gezelschappen. In onze top 10 van de beste kamada bbq vind je voor elk formaat een aanrader. Nog meer tips voor de aankoop lees je in kamado bbq kopen: waar let je op.

Veelgestelde vragen

### Welke maat kamado is het populairst? Het 18 inch-formaat met een rooster van ongeveer 46 cm is het populairst, omdat het genoeg ruimte biedt voor een gezin en ook geschikt is voor low & slow en pizza.

### Is een 13 inch kamado groot genoeg? Voor 2 tot 4 personen wel. Let op de roosterdiameter: tussen 27 en 34 cm zit een groot verschil in kookoppervlak.

### Hoeveel weegt een grote kamado? Een 18 inch-kamado weegt rond de 90 kg. Grote complete sets, inclusief onderstel en zijtafels, kunnen tot ongeveer 140 kg wegen.