Kamado bbq kopen: waar let je op? 10 punten voor de juiste keuze

Een kamado bbq kopen is een investering waar je vele jaren plezier van wilt hebben. Maar de verschillen tussen modellen zijn groot. Er zijn compacte 13 inch-kamado's die je op het balkon zet, en grote kamado's van meer dan honderd kilo die een complete buitenkeuken vervangen. Er zijn huismerken die je direct als complete set krijgt, en premium merken met levenslange garantie. Hoe maak je dan de juiste keuze?

In deze koopgids zetten we de tien belangrijkste punten op een rij. Loop ze door voordat je bestelt, dan weet je zeker dat je kamado past bij je huishouden, je tuin en je manier van koken. Wil je direct concrete modellen vergelijken? Bekijk dan onze top 10 van de beste kamada bbq, waarin we deze punten per kamado hebben beoordeeld.

Deze pagina bevat affiliate links naar bol. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer info.

1. Bepaal de juiste maat

De maat is de belangrijkste keuze, en de lastigste om later te veranderen. Kamado's worden aangeduid in inches, maar de roosterdiameter in centimeters zegt meer over hoeveel er op past.

Twijfel je tussen twee maten? Kies dan liever één maat groter. Een grote kamado kan prima een kleine maaltijd bereiden, maar op een kleine kamado krijg je geen brisket of twee racks ribs naast elkaar. Lees meer in welke maat kamado bbq heb ik nodig.

2. Keramiek: cordieriet en mulliet

Het hart van een kamado is het keramiek. Hoogwaardige kamado's gebruiken technisch keramiek dat tegen grote temperatuurverschillen kan. Cordieriet, dat bijvoorbeeld The Bastard gebruikt, staat bekend om zijn bestendigheid tegen thermische schokken. KitchenBrothers gebruikt mulliet-keramiek, dat volgens de fabrikant tot 1.000 °C verdraagt. Let op dikke, gelijkmatige wanden en een nette glazuur- of coatlaag zonder grote onregelmatigheden.

Er bestaan ook stalen ‘kamado-style’ barbecues. Die zijn lichter en minder kwetsbaar, maar isoleren anders. Het verschil lees je in keramische vs stalen kamado.

3. Pakking en afsluiting

Een kamado werkt alleen goed als hij luchtdicht sluit. Kijk daarom naar de pakking tussen deksel en kuip. Fiberglass-pakkingen zijn hittebestendiger en gaan langer mee dan simpele vilt-pakkingen. De Barero en de KitchenBrothers-kamado's gebruiken een fiberglass afdichting; The Bastard spreekt van een ‘Infinity’ fiberglass pakking. Controleer ook of het deksel recht op de kuip sluit en of het scharnier het deksel soepel en veilig laat openen.

4. Ventilatie: onder en boven

De temperatuur stuur je met een onderste luchtschuif en een ventilatie bovenop. Een gietijzeren of gepoedercoate topventilatie met een fijne regeling geeft meer controle dan een eenvoudig schuifje. Gietijzeren varianten zijn robuust maar kunnen roesten als je ze niet beschermt; gepoedercoate of RVS-varianten zijn onderhoudsarmer. De Kamado Joe Classic I en The Bastard hebben een gietijzeren topventilatie, de Inferno Compact een gepoedercoate ventilatieschijf.

5. Roosters en kolenrooster

Een dun rooster buigt bij hoge temperaturen en gaat sneller roesten. Roestvrijstalen roosters zijn de standaard; hoe dikker de spijlen, hoe beter. The Bastard gebruikt 7 mm dikke RVS-roosters, de Barero een 5 mm RVS-grillrooster en een 6,2 mm kolenrooster. Kijk ook of het rooster op meerdere hoogtes kan, zodat je kunt kiezen tussen grillen dicht op het vuur en indirect garen hoger in de kamado.

6. Wat zit er in de doos?

Dit is het punt waar veel kopers op afknappen: de kamado is betaalbaar, maar de accessoires komen er nog bij. Kijk daarom goed wat er standaard wordt meegeleverd:

• Platesetter of heat deflector: onmisbaar voor indirect garen, roken en pizza.
• Onderstel: met of zonder wielen, en met of zonder rem.
• Zijtafels: extra werkruimte.
• Hoes: bescherming tegen weer en vuil.
• As-gereedschap: aspook, schep, aslade of kolenmand.

Complete sets, zoals de KitchenBrothers 13 inch Deluxe, de KitchenBrothers 21 inch complete set, The Bastard Urban Large Complete en de Barero 13 inch, schelen veel gedoe. Bij de Inferno-modellen koop je de platesetter los. Een overzicht van wat echt nodig is, staat in de beste kamado accessoires.

7. Onderstel, wielen en werkhoogte

Een kamado is zwaar, dus mobiliteit is belangrijk. Een verrijdbaar onderstel met minstens twee remmende wielen maakt het verplaatsen op het terras makkelijk. Let op de werkhoogte: je wilt niet gebukt staan bij het rooster. Compacte kamado's hebben vaak een laag onderstel met handvatten; die zet je op een tafel of een apart onderstel. Kies bij losse onderstellen altijd een model dat specifiek bij jouw kamado past.

8. Gewicht en ondergrond

Keramiek is zwaar. Compacte kamado's wegen ruwweg 22 tot 38 kg, grote kamado's 74 tot ongeveer 140 kg inclusief onderstel. Denk na over de plek: een houten vlonder of balkon moet dat gewicht kunnen dragen, en de ondergrond moet bestand zijn tegen hitte. Bij een balkon gelden bovendien vaak regels van de gemeente of VvE.

9. Garantie en service

Garantie zegt veel over het vertrouwen van een fabrikant in zijn product. Kijk vooral naar de garantie op het keramiek. Kamado Joe geeft levenslange garantie op de keramische onderdelen van de Classic I, met kortere termijnen voor metaal, warmteverdelers en pakkingen. Inferno noemt 2 jaar garantie op de dome en de basis van de Large, KitchenBrothers 2 jaar fabrieksgarantie op de 21 inch en Barero 1 jaar. Controleer ook of onderdelen zoals pakkingen, thermometers en roosters los verkrijgbaar zijn.

10. Hoe ga je hem gebruiken?

Tot slot de belangrijkste vraag: wat wil je met je kamado doen?

• Vooral grillen voor een klein huishouden: een compacte kamado zoals de Inferno Kamado Compact of de KitchenBrothers 13 inch is genoeg.
• Alles, inclusief low & slow en pizza: kies een model met platesetter, of met een systeem voor meerdere kookniveaus.
• Veel gasten: ga voor 46 cm of meer, zoals de Inferno Large, Kamado Joe Classic I of The Bastard Urban Large.
• Mobiel, balkon of camping: een lichte 13 inch met handvatten en hoes.

Veelgemaakte koopfouten

• Te klein kopen. De meest gehoorde spijt: een 13 inch voor een gezin dat vaak gasten heeft. Het rooster is dan te snel vol.
• Geen rekening houden met het gewicht. Een kamado van 90 kilo op een balkon of een zwakke vlonder zetten is vragen om problemen.
• Alleen naar de prijs kijken. Zonder platesetter, onderstel en hoes moet je later nog bijkopen.
• Geen vaste plek kiezen. Een grote kamado verplaats je niet even. Kies vooraf een plek uit de wind, op veilige afstand van gevels en schuttingen.

Extra tips voor het kopen

• Vergelijk de inhoud van de doos, niet alleen de kamado. Een goedkopere kamado zonder platesetter en onderstel kan uiteindelijk duurder uitvallen dan een complete set.
• Lees de handleiding vooraf. Veel fabrikanten zetten die online. Daarin staan details als maximale houtskoolhoeveelheid, inbrandinstructies en geschikte brandstof.
• Controleer bij levering. Keramiek kan tijdens transport beschadigen. Inspecteer de kamado direct op scheuren of beschadigd glazuur en meld schade meteen.
• Neem de tijd om in te branden. Begin de eerste paar keer op lage tot middelhoge temperatuur, zodat de lijm van de pakking kan uitharden.

Conclusie

Bij het kopen van een kamado bbq let je op maat, keramiek, afsluiting, ventilatie, roosters, inhoud van de doos, onderstel, gewicht, garantie en je eigen kookstijl. Begin met de maat en de plek, en kijk daarna welke kamado de accessoires heeft die jij nodig hebt. Zo voorkom je verrassingen achteraf en heb je jarenlang plezier van je aankoop. Wil je deze punten direct naast concrete modellen leggen? In onze vergelijking van de beste kamada bbq bespreken we tien kamado's die je op bol koopt, met specs, plus- en minpunten.

Veelgestelde vragen

### Wat is een goede kamado voor beginners? Een compacte of middelgrote kamado met platesetter in de doos, zodat je direct kunt grillen, roken en pizza bakken. Een complete set voorkomt dat je losse accessoires moet zoeken.

### Is een duurdere kamado echt beter? Duurdere kamado's hebben vaak dikkere roosters, betere pakkingen, uitgebreidere kooksystemen en langere garantie. Voor af en toe grillen voor een klein huishouden kan een betaalbare compacte kamado prima volstaan.

### Welke maat kamado moet ik kopen voor een gezin van vier? Een kamado met een rooster van ongeveer 34 cm is het minimum; met 45 tot 47 cm heb je meer ruimte voor bijgerechten en grotere stukken vlees.

### Kan een kamado buiten blijven staan? Ja, met een ademende hoes en zorg dat er geen water in de vuurpot blijft staan. Lees meer in onze gids over kamado onderhoud.